Rețetă: Ecleruri cu cremă de vanilie

Ingrediente

Pentru aluat

150 ml ulei
400 ml apă
250 g făină
1 praf sare
6 ouă

Pentru cremă

5 ouă
600 ml lapte
7 linguri făină
2 pliculete zahăr vanilat
16 linguri zahăr
60 g unt
100 g frişcă naturală

Pentru glazură

100 g ciocolată albă

Preparare

1. Într-o cratiţă, se pun apa, uleiul şi un praf de sare şi când încep să clocotească, se pune făina cernută. Se opreşte focul şi se amestecă cu o lingură de lemn, să nu formeze cocoloaşe, apoi se lasă să se răcească. După ce s-a răcit se amestecă cu ouăle puse unul câte unul.

Citește tot materialul pe Unica.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE