A facut prajituri pentru Traian Basescu

Fara indoiala, pe Dumitru Tebciuc il invidiaza tooei cofetarii din lume. Asta pentru ca nea Mitica mai are putin pina la implinirea vistei de 100 de ani si pregateste cele mai complicate retete din arta dulciurilor. Nea Mitica, asa cum ii spun apropiatii, este cel mai vechi cofetar din Romania si spune ca, pina acum, nici un truc modern de pregatire a prajiturilor nu l-a ”pacalit” . ”Acum se folosesc tot felul de prafuri de oua, de lapte sau creme la plic. Eu niciodata nu m-am lasat pacalit de aceste practici si fac prajiturile dupa vechiul retetar care se folosea in perioada interbelica in toate marile cofetarii din lume. Eu cid pregatesc o amandina sau un cataif folosesc toate ingredientele naturale si totul este mesterit cu mina mea, fara tot felul de masinarii” ne-a marturisit cofetarul. Nea Mitica a avut foarte multe comenzi de c o z o n a c i pentru Craciun si torturi pentru Anul Nou.“Cozonacii acestia cu nuca sau cu stafide sunt facuti doar cu miinile, adica cu pasiune. De mai mult de 50 de ani, in perioada Sarbatorilor aproape ca nu ies din laborator. Muncesc foarte mult pentru ca lumea apreciaza ceea ce fac eu” se mindreste nea Mitica.

Cel mai vechi cofetar a primit o comanda de amandine chiar de la primul om in stat. In perioada in care era internat la Elias, operat de hernie, Traian Basescu a cerut un platou de prajituri preparate de nea Mitica.”Ordinul” presedintelui  fost ”executat”atunci de Elena Udrea, cea mai dulce consiliera pentru seful statului. Dumitru Tebciuc se mai mindreste si cu alti clienti de lux, printre care Madalin Voicu, Mitica Dragomir si multi artisti din ”vechea generaoeie”