Vizita sefilor de stat cu ocazia summitului NATO, care va avea loc la inceputul lunii aprilie in Bucuresti, a pus pe jar autoritatile, dar si pe managerii localurilor unde in mod normal se invarte numai lume ‘de fita’. Libertatea a vrut sa afle cum este asteptat si ce i se pregateste unui musafir – sef de stat.


Nicholas Sarkozy este cunoscut ca fiind un personaj controversat atat in tara natala, cat si in presa internationala. Ca va veni, sau nu, insotit de noua lui sotie, fostul fotomodel Carla Bruni, presedintele Frantei va fi tratat regeste la Sofitel, acolo unde va fi cazat, alaturi de intreaga sa delegatie. ‘Oficial, nu ni s-au cerut decat niste propuneri pentru antreuri. Totusi, vrem sa fim pregatiti: i-am alcatuit meniul pentru o zi intreaga’, ne-a spus Dumitru Bucsa, bucatar-sef la Sofitel. El va trebui sa hraneasca sute de francezi, in frunte cu Sarkozy.

‘Toate ingredientele sunt aduse din Franta si sunt de cea mai buna calitate. Am trecut pe lista de provizii chiar si un soi rar de ciuperci, care se culeg cu ajutorul unor porci sau caini special dresati. Un kilogram din acest sortiment costa 20.000 €’, ne-a spus Dumitru Bucsa.

El lucreaza de 14 ani la Sofitel, iar de doi ani i-a luat locul maestrului sau. Branzeturi fine, trufe, legume proaspete, specii rare de peste, fructe si o spuma lejera de ciocolata, pe scurt, delicatese frantuzesti. Asta vor servi francezii in timpul vizitei in Romania.




Salata cu creveti, rucola si parmezan: carpacio de scoici Saint Jaque, cu ulei de masline si busuioc




Tartar de peste spada si legume proaspete




Prajitura de nuca cu fondant de ciocolata, caramel, menta si zmeura

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.