Comisia Europeană refuză să permită mai multă apă în carnea de pui. „Se exagerează”, spun producătorii

Procesatorii de carne de pasăre au cerut Comisiei să revizuiască limitele privind conținutul de apă stabilite în urmă cu decenii în cadrul Organizării Comune a Piețelor (OCM), pentru a evita penalizarea producătorilor care nu adaugă apă în mod artificial în timpul procesării, relatează Euractiv.

Mai mulți eurodeputați, exprimând îngrijorările industriei, au subliniat că tehnicile moderne de creștere, care duc la pui cu ritm rapid de creștere, determină în mod natural un conținut mai mare de apă în carne. Cu toate acestea, Comisia a refuzat să intervină.

Brigitte Misonne, oficial al Direcției Generale pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală (DG AGRI), a declarat că cei care consumă carnea s-ar simți dezamăgiți dacă ar observa că puiul lor devine mai apos.

„Când prăjești pieptul în tigaie, poți fi la fel de dezamăgit… indiferent dacă apa este rezultatul îmbunătățirilor genetice sau a fost adăugată în timpul procesării”, a spus ea.

Solicitările de creștere a cantității de apă permise au venit în special din partea grupurilor PPE și Renew, eurodeputata Jessika van Leeuwen, din mișcarea olandeză a fermierilor BBB, criticând-o pe Misonne.

„Comisia exagerează”, a spus aceasta.

„Nu e ca și cum ai pune o bucată de piept în tigaie și ar curge apa din el. Este o diferență foarte mică”.

Dezbaterea a fost declanșată de un regulament delegat al Comisiei privind standardele pentru carnea de pasăre, adoptat luna trecută și aflat în prezent în revizuire la Consiliu și Parlament.

La solicitarea Parlamentului, perioada de control a fost prelungită până pe 6 februarie anul viitor.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE