Cresc ciuperci pe saci de rafie

Intr-o fosta hala de pe platforma petrochimica Onesti, judetul Bacau, un investitor si-a deschis o ciupercarie de Pleurotus. Ciupercile crescute aici se vand cu trei dolari kilogramul.

Sotii Elena si Vivian Oancea au transformat hala unei foste fabrici de confectii in ciupercarie. Pe sirurile de rafturi perfect aliniate se pun sacii cu suportul pentru cultura de ciuperci.

In ciupercarie sunt 15 grade C

La o temperatura de  aproximativ 15 grade Celsius, ciupercile apar pe gaurile din sacii de rafie si se dezvolta. Suportul pe care cresc acestea il constituie doar paiele de grau. Pe un kilogram de ciuperci, frumos ambalate in caserole, producatorii din Onesti iau, in Romania, mai putin de trei dolari.

‘Ne orientam spre export, in Olanda sunt 15 euro kilogramul’, a declarat Vivian Oancea. Acum pregatesc ‘ciuperca parfumata’, foarte cautata pe piata mondiala. ‘Sunt parfumate pentru ca degaja, la maturitate, un miros specific. In Statele Unite, din aceste ciuperci se face o pulbere care se foloseste in majoritatea restaurantelor la mancaruri, pentru a le da un gust placut’, a precizat Vivian Oancea. Un kilogram de ciuperci parfumate ajunge la 200 de dolari.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE