Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Sufleu de conopidă cu doar 9,5 lei

Sufleu de conopidă cu doar 9,50 lei. Costuri aproximative ingrediente: conopidă: 2 lei, unt- 1 leu, sare, piper- 0,20 lei, făină- 0,30 lei, caşcaval, 3 lei, ouă: 2 lei, lapte: 1 leu. Total: 9,50 lei

Ingrediente: 600 g conopidă, 250 g caşcaval, 4 ouă, 2 linguri făină, 50 g unt, 300 ml lapte, sare, piper

Preparare: se desface conopida în bucheţele, se spală şi se pune la fiert în apă cu sare pentru 15 minute. Când e fiartă se pune într-o strecurătoare şi se trece sub un jet de apă rece. Se lasă la scurs. Se pune într-o crăticioară untul şi când se încinge se adaugă făina, amestecând repede pentru omogenizare.

Se subţiază cu lapte, se condimentează cu sare şi piper şi se lasă să fiarbă câteva minute până se îngroaşă. Se ia cratiţa de pe foc, se lasă să se răcorească şi se adaugă gălbenuşurile şi caşcavalul ras. Se încorporează uşor şi albuşurile bătute spumă cu un praf de sare. Se unge un vas termorezistent cu unt, se aşază conopida şi se toarnă sosul. Se dă la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru 45-50 minute, până se rumeneşte.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE