Nici nu se ridicase bine ceaţa de pe acoperişurile caselor din Băileşti că localnicii deja se înghesuiseră să meargă la tarabele montate în centrul civic al oraşului ca să guste din preparatele făcute de zeci de gospodine special pentru Festivalul Zaibărului şi al Prazului, ajuns la cea de-a zecea ediţie.

„Valuta noastră forte este zaibărul şi oltenii ştiu să se ţină de această tradiţie”, spune an de an primarul Băileştiului, Cornel Bistriţu.

dolj 4Icon photoVEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 10

Aşa că, chit că ceasul nu bătuse încă de ora 9.00, băileştenii deja ştiau cam cine a făcut cel mai bun zaibăr anul acesta.

„Nu are sulfiţi, e făcut din boabe de zaibăr, nu e nevoie să îl ţii la rece, e bun şi la anu pe vremea asta, bine, cine o mai avea pe vremea aia”, spune unul dintre băileştenii care au pus la bătaie pentru degustare mai multe damingene din beciul său.

Cine a vrut să plece acasă cu un litru de zaibăr, a trebuit să scoată din buzunar 10 lei pentru fiecare litru.

Cine este managerul de campanie al lui Crin Antonescu pentru alegerile prezidențiale. A fost acuzat de corupție și trimis în judecată de DNA
Recomandări
Cine este managerul de campanie al lui Crin Antonescu pentru alegerile prezidențiale. A fost acuzat de corupție și trimis în judecată de DNA

Zaibărul nu e bun pe stomacul gol

Şi cum niciodată nu e bine să bei dis-de-dimineaţă pe stomacul gol, băileştenii s-au perindat şi pe la mesele unde zeci de doljence din mai multe localităţi au pregătit mâncăruri gustoase, cele mai multe având ca ingredient principal prazul.

„Venim de la Calafat cu prazul gratinat, ciuperci umplute cu praz şi spanac, sarmale de post cu praz, mere coapte, peşte pe praz la cuptor, dovleac copt. Toate mâncărurile cu praz sunt bune, dar eu îl prefer pe cel gratinat”, spune una dintre gospodinele doljence.

Şi reprezentanţii Asociaţiei Macedonenilor din România au fost prezenţi la Festivalul Zaibărului şi al Prazului, având în vedere că mulţi dintre membrii acesteia locuiesc în oraşul lui Amza Pellea.

„Am adus o mâncare tradiţională macedoneană, cu fasole şi cârnaţi. Se începe cu un strat de ceapă călită, după care se pune un strat de fasole care a fost în prealabil fiartă, se pune fasole şi iar ceapă şi la final punem cârnaţii şi ardeiul care e specific Macedoniei. De asemenea, avem plăcintă tradiţională cu spanac, avem mâncare de praz cu carne de porc şi slănină. Prazul se fierbe şi se căleşte separat, până capătă o culoare galbenă”, spune Venera Popescu, deputatul doljean care îi reprezintă pe macedoneni în Parlamentul României.

Manelistul Cocoş de la Călărași trebuie să plătească daune de 4.000 de euro, după ce a luat arvună ca să cânte la un botez din Buzău şi nu s-a mai dus
Recomandări
Manelistul Cocoş de la Călărași trebuie să plătească daune de 4.000 de euro, după ce a luat arvună ca să cânte la un botez din Buzău şi nu s-a mai dus

Prazul se cară cu paporniţa

Băileştenii, dar şi oaspeţii care au venit la festival fără plasă au avut ocazia să plece acasă cu o paporniţă, făcută celebră de Amza Pellea în filmele sale cu Nea Mărin Miliardar.

„Le fac de când eram mic, din fir de papură. Câţiva ani m-am oprit din producţie, că am lucrat, dar acum că am ieşit la pensie mă ocup din nou de ele. Cam 4-5 ore lucrez la o paporniţă. Am şi rogojini dar ălea sunt mai greu de făcut şi stau şi mai mult la uscat„, spune meșterul popular Neagoe Gheorghe.

Cu o paporniţă şi mai multe fire de praz s-a ales şi preşedintele PNL Ludovic Orban, invitat duminică la Băileşti de către autorităţile locale să guste din mâncarea de praz şi să bea un păhărel de zaibăr.


VIDEO/Baci în filmul “Pup-o, mă”, Constantin Cotimanis nu e străin de creșterea oilor! “Neamurile mele au avut legătură cu stâna”

 
 

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

„Noi nu aveam banii la comun. Aveam până și două frigidere diferite. Dacă mergeam la cumpărături, ne puneam separatorul între”. Ți se face pielea de găină dacă auzi ce i-a mărturisit Alina Sorescu lui Cătălin Măruță, despre mariajul ei cu Alexandru Ciucu. De ce nu a putut divorța mai devreme
Unica.ro
„Noi nu aveam banii la comun. Aveam până și două frigidere diferite. Dacă mergeam la cumpărături, ne puneam separatorul între”. Ți se face pielea de găină dacă auzi ce i-a mărturisit Alina Sorescu lui Cătălin Măruță, despre mariajul ei cu Alexandru Ciucu. De ce nu a putut divorța mai devreme
Lovitură dură! Președintele Klaus Iohannis trebuie să dea statului 260.000 de euro. Decizie definitivă a ÎCCJ, după ce a pierdut două case
Viva.ro
Lovitură dură! Președintele Klaus Iohannis trebuie să dea statului 260.000 de euro. Decizie definitivă a ÎCCJ, după ce a pierdut două case
Știrea zilei în televiziune! SUPERVEDETA noastră revine la TV după o lungă pauză! A semnat cu ANTENA 1
Libertateapentrufemei.ro
Știrea zilei în televiziune! SUPERVEDETA noastră revine la TV după o lungă pauză! A semnat cu ANTENA 1
Linia dintre patriotismul economic și îngroparea economiei: „În multe supermarketuri există mai mulți producători români decât în piață”| ANALIZǍ
Adevarul.ro
Linia dintre patriotismul economic și îngroparea economiei: „În multe supermarketuri există mai mulți producători români decât în piață”| ANALIZǍ
Dani Oțil, un antreprenor de succes. Care este noua afacere a prezentatorului de la Antena 1: „E greu să găsești în altă parte…”
Elle.ro
Dani Oțil, un antreprenor de succes. Care este noua afacere a prezentatorului de la Antena 1: „E greu să găsești în altă parte…”
NEATENȚIA ar putea s-o coste scump pe Laura Vicol! Ce au descoperit procurorii DIICOT în declarația ei de avere. DETALIUL care ar putea face diferența în dosarul NORDIS
Unica.ro
NEATENȚIA ar putea s-o coste scump pe Laura Vicol! Ce au descoperit procurorii DIICOT în declarația ei de avere. DETALIUL care ar putea face diferența în dosarul NORDIS
Val de aer polar peste România, până joi. Meteorologii anunţă ger în aproape toată ţara
Observatornews.ro
Val de aer polar peste România, până joi. Meteorologii anunţă ger în aproape toată ţara
Horoscop 12 februarie 2025. Vărsătorii sunt în elementul lor, dar în lipsa unor preocupări se pot simți asaltați de situații pe care nu le înțeleg
HOROSCOP
Horoscop 12 februarie 2025. Vărsătorii sunt în elementul lor, dar în lipsa unor preocupări se pot simți asaltați de situații pe care nu le înțeleg

Știri mondene

Știri România

RECOMANDĂRI