Reteta de la cititori

Galuste din ciuperci cu mujdei de usturoi

Saptamana aceasta: Vasile Niculescu din Bucuresti, Aleea Ilioara nr. 16, bl. M 32, sc. B, ap. 81, sector 3

Ingrediente: 500 g ciuperci, doua linguri faina, o ceapa, doua oua, o lingura ulei, o capatana usturoi, o lingura branza de burduf, marar verde, sare, piper.
Mod de preparare: Ciupercile se fierb si dupa racire se dau de doua ori prin masina de tocat, se adauga faina, ouale, sare, piper si din aceasta compozitie se fac cu mana data prin faina mici galuste, care se fierb in apa cu putina sare. Separat se face un mujdei din usturoiul zdrobit, frecat cu ulei, sare, piper. Galustele se pun in farfurie, peste ele se toarna mujdeiul de usturoi, se presara branza rasa si marar verde si se servesc calde.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE