Saptamana aceasta: Vasile Niculescu, din Bucuresti, Aleea Ilioara nr. 16, bl. M 32, sc. B, ap. 81, sector 3


Chiftele din cotoare de varza

Ingrediente: 3-4 cotoare de varza (ramase de la gatit), un ou, sare, piper, un cartof fainos fiert, o legatura patrunjel, 2-3 linguri pesmet, sare, piper, o ceapa, 2-3 catei usturoi, 200 g costita afumata, o lingura faina.

Mod de preparare: Se dau prin masina de tocat cotoarele de varza, costita afumata, cartoful fainos, usturoiul curatat. Se caleste putin ceapa in ulei si se amesteca tocatura cu oul, patrunjelul tocat, sarea, piperul si pesmetul. Se formeaza chiftele, se dau prin faina si se prajesc pe un gratar incins, intorcandu-le cu o spatula. Se servesc ca garnitura la o friptura sau ca atare, cu o salata de sezon. Se pot condimenta si cu boia sau vegeta.

Atentie:
gustul este diferit daca se folosesc cotoare de varza dulce sau de varza acra. In functie de zeama lasata, se pune mai mult sau mai putin pesmet.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.