Slabiti mancand cereale integrale

Obisnuiti sa sariti peste micul dejun, mancati pe fuga la pranz, iar seara goliti frigiderul? Ati observat ca ati luat in greutate si nu stiti cum sa va opriti? Solutia poate veni de la cerealele integrale, care, potrivit nutritionistilor, sunt usor de preparat, satioase si sanatoase.

In conditiile in care din ce in ce mai multi romani se confrunta cu obezitatea, oamenii de stiinta au ajuns la concluzia ca o alimentatie bogata in cereale integrale poate contribui la mentinerea unei greutati optime. ‘Obezitatea constituie astazi o problema importanta de sanatate publica. Datorita continutului de fibre, cerealele integrale ajuta la prevenirea acesteia, intrucat inlocuiesc alimente cu densitate calorica mare si scad aportul energetic, producand o scadere in greutate’, a declarat conf. dr. Gabriela Radulian, de la Institutul de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice ‘Nicolae Paulescu’ Bucuresti. ‘Datorita capacitatii crescute de absorbtie a apei, prin marirea volumului alimentelor ingerate, se produce o senzatie de satietate precoce’, a adaugat dr. Radulian.
Potrivit unor studii de ultima ora, consumul a cel putin trei portii de cereale integrale pe zi ajuta atat la slabit, cat si la reducerea riscului de diabet zaharat, boli coronariene si anumite tipuri de cancer.

Au un continut important de fibre

?n prepararea cerealelor integrale se foloseste intregul bob, pastrandu-se intacte elementele esentiale pe care le contin cele trei parti ale sale (coaja, germenul si membrana interioara). Ca si fructele si legumele, cerealele integrale au un continut important de fibre, vitamine si minerale.

conf. dr. Gabriela Radulian
Institutul de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice ‘Nicolae Paulescu’ – Bucuresti

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE