Vegetarienii au viata mai lunga?

Expertii in nutritie considera ca vegetarianismul reprezinta un regim alimentar viabil pentru organism, deoarece ofera cantitati suficiente de nutrienti tuturor etapelor de crestere si dezvoltare.

Studii au demonstrat ca vegetarianismul creste longevitatea, imbunatateste functionarea sistemului imunitar si reduce riscul de aparitie a cancerului. Aceste efecte sunt puse pe seama continutului de proteine, aminoacizi, vitamine si alti nutrienti esentiali din legume, cereale, nuci, alune, lapte de soia si sucuri naturale de fructe fortificate cu minerale. In cazul in care copiii si adolescentii urmeaza un astfel de regim, specialistii recomanda consultarea unui dietetician in vederea intocmirii unei liste cu alimente ce pot fi consumate fara a exista riscul dezvoltarii unor sindroame carentiale. Regimul exclusiv vegetal poate duce la aparitia unui deficit al vitaminelor B12 si D, zinc, fier, potasiu. Un meniu vegetarian poate oferi organismului necesarul de proteine daca legumele si fructele sunt cat mai diversificate.

Organismul are nevoie de proteine pentru a-si realiza functiile. Pericolul aparitiei carentei proteice e mai redus in dietele lacto-ovo-vegetariene, insa e crescut in cazul regimului exclusiv vegetarian. Acesta trebuie sa includa alimente precum soia, amarant si hrisca.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE