1. Taie untul inainte
Inainte sa pui untul in cratita in care urmeaza sa compui aluatul, taie-l cubulete. Adesea retetele de eclere nu necesita mult lapte sau apa, deci cantitatea de lichid poate ajunge rapid la temperatura de fierbere, iar daca untul este intreg, lichidul s-ar putea evapora inainte ca untul sa se topeasca.
2. Lasa aluatul sa se raceasca
Ai terminat de amestecat aluatul si trebuie sa adaugi ouale? Ai rabdare si nu te grabi sa le adaugi pe loc, caci ouale s-ar putea coagula si sa te trezesti cu o veritabila omleta in aluatul tau de eclere. 5-7 minute ar trebui sa fie suficiente pentru ca temperatura aluatului sa scada si riscul ca ouale sa se gateasca pe loc sa fie minim.
Bonus tip:
Citește mai departe și vezi video pe www.rețetepractice.ro
Urmărește cel mai nou VIDEO
Urmărește-ne pe Google News
Știrileprotv.ro
MAI: Lideri interlopi au recunoscut că au finanțat campania electorală de pe TikTok a lui Călin Georgescu | DOCUMENT
Viva.ro
Casa în care a locuit Helmut Duckadam a intrat acum în atenția tuturor. Are obiecte unice, care nu s-au mai văzut în România, iar scara către etaj a fost denumită „scara președinților”. Detalii nașteptate
Libertateapentrufemei.ro
Celebrul actor și prezentator de la PRO TV s-a despărțit, după 18 de ani, de femeia cu care are 3 copii. Iar asta nu e tot
FANATIK.RO
Detaliul simplu care te ajută să ții mucegaiul la distanță. Pe ce temperatură ar trebui să setezi, de fapt, termostatul pe timpul iernii
Elle.ro
Cum o ajută copiii lui Kate Middleton să lupte împotriva cancerului: „Te înduioșează rezistența extraordinară”
Unica.ro
'Știi ce înseamnă asta când îți spune o fetiță de 23 de ani?... Sau când te mângâie' CRBL, detalii intime din relația cu Olga Guțanu
Financiarul.ro
Vești proaste înainte de Crăciun. Ce se întâmplă cu carnea de porc
Observatornews.ro
25.000 de conturi de TikTok, activate cu două săptămâni înainte de alegeri. Situaţie fără precedent în România: documentele CSAT, desecretizate
HOROSCOP
Horoscop 5 decembrie 2024. Gemenilor li se înseninează de la sine gândurile, se vor simți mai ușori și mai liberi, indiferent de situație