Aperitiv cu roşii şi ouă fierte

12 roşii mijlocii
1 piept de pui fiert
1 ardei gras
2-3 frunze de salată
200 g maioneză
4 linguri orez fiert
1 lingura zeamă de lămâie
100 g mix de legume
4 felii mandarine din compot
12 ouă fierte
100 g somon sau alt peşte afumat
1 lingurita hrean ras
50 g măsline umplute, feliate
pătrunjel verde

Preparare

1. Se aleg 6 roşii şi se taie la fiecare câte un capac. Se curăţă de miez cu o linguriţă, se dau cu un praf de sare şi se lasă la scurs. Jumătate din pieptul de pui se taie cubuleţe şi se amestecă într-un castron cu ardeiul gras tăiat cubuleţe, salata verde mărunţită şi o lingură de maioneză. Se pune această umplutură în roşiile curăţate, se şpriţează apoi puţină maioneză şi se acoperă cu căpăcelele de roşie. Se ornează cu maioneză.

Citeste tot materialul AICI

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE