Mai mult, uleiul de floarea soarelui din comert este rafinat, deci este lipsit de antioxidanti „naturali” si nu rezista la reutilizare.
„Prăjitul în ulei de floarea-soarelui, atât de familiar gospodinelor din România, nu este recomandat. Acesta nu este rezistent la încălzire şi are punct de fum scăzut, favorizând descompunerea în compuşi toxici care sunt extrem de periculoşi pentru sănătate”, declara în urmă cu ceva vreme prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi

Astfel, uleiurile recomandate pentru a găti sunt cele de: palmier, rapiţă, nuci macadamia, susan sau arahide.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.