Ecleruri cu cremă de ness şi glazură de cappuccino

Ingrediente

Pentru aluat

75 ml ulei
200 ml apă
125 g făină
3 ouă
1 praf sare

Pentru cremă

3 ouă
1 lingura ness
4 linguri făină
400 ml lapte
2 pliculete zahăr vanilat
12 linguri zahăr
50 g unt

Pentru glazură

1 plic cappuccino
3-4 lingurite ulei sau 30 g unt
1 ciocolată albă

Preparare

1. Se pun într-un ibric apa şi uleiul şi când sunt pe punctul de a clocoti, se adaugă făina cernută, un praf de sare şi se amestecă repede cu o lingură de lemn să nu se formeze cocoloaşe.

2. Compoziţia se lasă să se răcească la temperatura camerei şi, după ce s-a răcit, se amestecă cu ouăle. Într-o cratiţă se pun ouăle, zahărul, zahărul vanilat, nessul, făina şi, la sfârşit, laptele călduţ şi se amestecă uşor să nu se lipească.

Citește tot materialul pe Unica.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE