Merdenele cu brânză sărată

1 kg făină
1 lingurita sare
1 lingurita oțet
550 ml apă
500 g unt gras/margarină
Umplutura
500 g mix de brânzeturi
2 ouă
400 g griș fiert în puțină sare și răcit

PREPARARE

Din făina, apă, oțet și sare pregătim aluatul: apa se adaugă treptat. rezultatul final trebuie să fie un aluat omogen, nelipicios și elastic. Se dă la frigider timp de o oră. Frecați untul/margarina până obține o consistență cremoasă.
Se scoate aluatul și se împarte în bucăți de 65-70 grame. Ungeți un fund de lemn cu ulei. Întindeți cu sucitorul fiecare bucată în parte în dreptunghiuri cu circa 15 cm în lungime. Fiecare dreptunghi trebuie uns cu unt/margarină din belșug.
Apoi se împachetează în 3 pe una din laturi și în patru pe latura lungă a dreptunghiului. Când terminați de procedat la fel cu toate, puneți într-un vas, înfoliați și dați la frigider pentru 30 minute- 1 oră. Între timp pregătiți umplutura din brânzeturi (după gustul dvs.) amestecate cu grișul fiert și răcit și cele 2 ouă bătute.
Continuarea pe unica.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE