O reţetă pe zi | Fursecuri fagure

Ingredinte:

1. Se freacă untul cu zahărul, se adaugă ouăle bătute, apoi amoniacul stins cu zeama de lămâie şi pliculeţele de vanilie.
2. Se amestecă, iar la sfârşit se încorporează făina.
3. Aluatul se lasă la rece 30 de minute, apoi se fac din el biluţe de dimensiunea unei vişine.
4. Se aşază câte şase astfel de biluţe pe forma metalică specială, care a fost bine încinsă, în prealabil, pe flacăra de la aragaz, apoi se presează cu partea cealaltă a formei.
5. Se lasă pe flacără aproximativ un minut pe fiecare parte, până se rumenesc.
6. Fursecurile astfel obţinute se scot apoi într-un castron şi se lasă descoperite.
7. Se procedează la fel până se termină toată compoziţia, iar la sfârşit se lipesc câte două, cu cremă de ciocolată.