O reţetă pe zi | Tort cu nucă şi bezea

Preparare:

1. Pentru foaia de bezea se bat albuşurile spumă şi se încorporează zahărul treptat.

2. Se coace circa 40 de minute, într-o formă tapetată cu hârtie.

3. Se prepară blatul simplu, amestecând zahărul cu untul, gălbenuşurile, praful de copt împreună cu smântână, iar la final făina şi se coace 25 de minute.

4. Pentru cremă se omogenizează untul, laptele condensat şi vanilia şi se lasă în frigider.

5. Se amestecă ingredientele pentru blatul de nuci, apoi se coace compoziţia 40 de minute.

6. După ce se răcesc, se aşază pe platou blatul simplu, se însiropează, apoi se acoperă cu un strat de cremă, cu blatul din nuci, cu încă un strat de cremă şi cu blatul din bezea.

7. Se decorează cu ciocolată topită.

Ingrediente:

blat bezea
– patru albuşuri,
– un pahar cu zahăr pudră;

blat simplu
– 200 g unt,
– un pahar cu zahăr brun,
– patru gălbenuşuri,
– 100 g smântână,
– două pahare cu făină,
– o linguriţă praf de copt;

blat din nuci
– două ouă,
– 1 pahar cu zahăr,
– 200 g nuci măcinate;

cremă
– o cutie cu lapte condensat,
– 250 g unt,
– vanilie;

pentru ornat
– 50 g ciocolată.