Reţetele bunicii | Supă de chimen

Ingrediente: o ceapă mare, un morcov mare, o rădăcină de ţelină, un căţel de usturoi, două linguri de ulei, o lingură de făină, o linguriţă de paprika dulce, o lingură rasă de seminţe de chimen, 4 linguri de bulion concentrat, două frunze de dafin, pătrunjel proaspăt, sare, piper.
Preparare: ceapa tocată şi usturoiul zdrobit se călesc în uleiul încins, pe foc mediu, până când ceapa devine transparentă. Se adaugă morcovul şi ţelina mărunţite şi seminţele de chimen. Se căleşte totul încă 2-3 minute, amestecând continuu.
Se pun făina şi paprika în ploaie, amestecând energic până când se îmbracă toate legumele cu un strat de făină. Se adaugă apoi un litru şi jumătate de apă fierbinte, se amestecă bine, apoi se pun frunzele de dafin, plus sare şi piper după gust. Se mai fierbe 10-15 minute, să se înmoaie legumele. La final, se toarnă bulionul, se amestecă bine şi se presară pătrunjel tocat. Se serveşte caldă, cu pâine proaspătă sau crutoane.

GSP.RO

Ce spune un grec mutat în România despre românce: „Poate nu sunt cele mai frumoase din lume, dar...”

Playtech.ro

PRINSĂ în pădure cu AMANTUL! O celebră PREZENTATOARE de la noi și-a spulberat căsnicia și...

Observatornews.ro

“Durere mare, peste firea omenească”. Georgel, pompierul călcat de autospecială, condus pe ultimul drum.Sicriul învelit în drapel, cărat de colegi într-o tăcere adâncă

HOROSCOP

Horoscop 22 mai 2022. Săgetătorii se simt revoltați de anumite aspecte din comportamentul celor din anturajul lor

Știrileprotv.ro

Doi copii din Suceava au mers 15 km cu bicicletele pentru a restitui un portofel pierdut, plin cu bani și acte. Au cerut în schimb un singur lucru

Orangesport.ro

VIDEO | O sportivă rusă a avut un discurs şocant chiar în faţa lui Vladimir Putin. Episodul a făcut înconjurul lumii

PUBLICITATE

Deea Codrea: „Sustenabilitatea vine atunci când te cunoști“