Tu ce mai găteşti de post? Iată trei delicii ușor de făcut, care merită testate

Baclava
Ingrediente: un pachet foitaj decongelat, 100 g fistic curățat, 200 g alune, 100 g nuci, 75 g margarină, 200 ml miere, sucul de la o jumătate de lămâie.
Mod de preparare: se taie foitajul în jumătate pe lă­­țime, apoi se unge o ta­­vă de copt dreptun­ghiu­­lară. Fisticul și alunele se pisează şi se a­­mes­­te­­că. Se topește margarina într-un vas, apoi se ung cu ea foile puse rând pe rând în tavă. Se așază trei foi, apoi se pune fistic amestecat cu alune şi se alter­­nează straturile astfel încât deasupra să ră­­mână foitaj. Se unge şi la suprafaţă cu margarină şi se coa­­ce până devine aurie, apoi se scoate din cuptor. Se încălzește puțin mie­­rea într-un ibric și se a­­mes­­tecă bine cu sucul de lă­­mâie. Se toarnă peste prăji­­tură și se pre­­sară deasupra nucile pisate. Se porţionează şi se ser­­veș­­te rece.
Pont Pentru ca mierea să-şi păstreze proprietăţile, ai grijă să nu o aduci la o temperatură mai mare de 50°C
Supă cu mazăre și crutoane
Ingrediente: 300 g de mazăre congelată, doi morcovi, o țelină, două cepe, doi dovlecei, doi ardei graşi verzi, o legătură de pătrunjel, doi cartofi, do­­uă-trei linguri de ulei de măsline, sare, piper alb, crutoane, o lingură de margarină.
Mod de preparare: se pun la fiert circa o jumătate de oră țelina, morcovii și ceapa, într-o oală de trei litri, cu o linguriță de sare. Se adaugă mază­­rea, păstrând o ceș­­cuță de boabe, a­­poi dovleceii, ardeii şi cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe și pă­trun­­jelul. Când sunt gata, se strecoară zeama într-o altă oală, iar legumele rămase în sită se pa­­sea­­ză cu blenderul. Crema obți­­nută se potrivește de sare și piper, se adaugă margarina și se dă în câteva clocote. La sfârșit se pun uleiul și boabele de ma­­zăre păstrate şi fierte separat 10-15 minute. Se servește cu crutoane.
Pont Dacă îţi plac supele ceva mai dulci, poţi pune în zeama în care fierb legumele o lingură de zahăr
Învaţă să faci bruschette
Maestrul bucătar Victor Melian îţi spune ce ingrediente îţi trebuie şi cum se pre­­pa­ră bruschettele. Ingrediente: cinci felii de pâine, trei roşii, câteva frunze de busuioc proaspăt, cinci căţei de usturoi, sare, piper, o jumătate de linguriţă cu oţet balsamic.


Pont Bruschettele trebuie preparate în cel mult cinci minute şi se servesc imediat, pentru ca roşiile să nu se înmoaie

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE