Beneficiile consumului de rucola

Cataractă. Cataracta și alte boli oftalmologice pot fi prevenite cu ajutorul unul consum regulat de rucola, datorita vitaminei A care se regăsește în frunze.

Osteoporoză. Rucola are un conținut ridicat de calciu, dar scăzut în oxalați. Multe legume verzi, în special spanacul, furnizează organismului o cantitate prea mare de acid oxalic, care interferează cu absorbția calciului. Astfel, rucola poate contribui la menținerea sănătății oaselor, mai ales că are în compoziție și minerale importante pentru schelet, precum magneziu, mangan, vitamina K și potasiu.

Infecții renale. Rucola previne infecțiile renale și intestinale, deoarece frunzele de rucola reduc aciditatea din stomac și contribuie la bună funcționare a tranzitului intestinal.

Ateroscleroză. Rucola îmbunătățește calitatea sângelui, scade nivelul de colesterol și previne înfundarea arterelor.

Obezitate. Frunzele de rucola pot preveni obezitatea, deoarece accelerează metabolismul și forțează organismul să ardă grăsimile pentru a produce energie. Rucola este o sursă excelentă de tiamină, riboflavină, niacină și piridoxină, vitamine din complexul B, care susțin activitatea enzimatică și îmbunătățesc funcțiile metabolice.
 
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE