Braşovul e fruntaș în țară la capitolul produse cu origine protejată

Au primit atestatul de produs tradiţional românesc după noua legislaţie 53 de produse din carne de porc, vită, oaie şi viţel, 35 de produse pe bază de lapte, şase – pâine, două – conserve (nectar din petale de trandafir şi dulceaţă de trandafir) şi şapte produse tradiţionale pe bază de peşte, explică Viorica Sofian, consilier superior în cadrul Serviciului Produse Tradiţionale din cadrul Direcţiei Agricole Braşov, pentru Agerpres.
Nu e străin care să calce prin localităţi ca Bran, Fundata, Rotbav ,Şirnea, Rupea sau Făgăraş și să nu guste vestita brânză de burduf în coajă de brad, telemea de vacă şi de oaie, urda, caşul afumat, caşcavalul sau pastramă și cârnații de oaie și de viţel. În total, în zonă se produc, lunar, puţin peste 1000 de kilograme de de produse tradiţionale atestate.
Producătorii nu au însă un loc al lor în Braşov, unde să-şi poată vinde produsele. O parte dintre ei iau drumul Bucureștiului, iar alţii, puţini la număr, le vând într-un supermarket care le-a creat o zonă specială pentru comercializare.
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE