Cofetarii vedetelor

Imbina secretele unui sculptor cu cele ale unui pictor, la care adauga maiestria mesterilor care sufla in sticla, pentru a da nastere, de fiecare data, la ceva unic, deosebit si comestibil. Este vorba despre maestrul cofetar Silvian Miron, din Constanta, recunoscut la nivel international, un artist care i-a impresionat pana si pe antrenorul Octavian Bellu si pe afaceristul Silviu Prigoana.

Si-a deschis propria cofetarie si propriul laborator in 1995. Aici a fost locul in care a inceput sa dea nastere unor creatii impresionante si delicioase, de la prajituri si torturi pana la haine din martipan.

Din ciocolata a creat pana si bustul regelui Carol I, pe care l-a plimbat patru ani pe la expozitii, pana in 2004, cand a castigat medalia de aur la Olimpiada gastronomica din Germania. Un alt exemplu este tortul facut in 2005 pentru Mariana Bitang, in care se regasesc toate elementele si probele din gimnastica.

O alta opera de arta e creatia pentru Octavian Bellu, preparata chiar anul acesta. ‘Piesa e realizata pe un trunchi de copac, plin de crengi, frunze si roade. Are la baza trepte ce duc in casa campionilor. Pe ramurile superioare e o pasare alba cu aripi aurii, ce reprezinta gimnastele, care da drumul din cioc la cate o medalie care ajunge in Cartea Recordurilor’, ne-a ?tradus’ maestrul, care pana acum a obtinut trei medalii de aur, doua de argint, patru de bronz, un premiu special (pentru masina facuta din gogosi de profiterol) si Trofeul de Aur ‘Arch of Europe’, acordat la inceputul acestui an, pentru intreaga sa activitate. 

Bustul realizat din zahar a fost apreciat in 2002 de Ziua Femeii

Dulcea vestimentatie a atras privirile barbatilor la Parada de ciocolata,in 2006, la Bucuresti

Impresionantul preparat din zahar a facut furori pe 8 martie 2006, in Constanta

Superba creatie, facuta din gogosi de profiterol, a obtinut premiul special in 2005 la o expozitie din Paris

Si in Braila, doua cofetarese au preparat un tort de opt etaje, special pentru botezul lui Maximus Mihai, fiul omului de afaceri Silviu Prigoana.

I-au facut tort lui Maximus

Tortul pentru botezul lui Maximus Prigoana (foto sus) a avut 70 kg, din care 15  numai martipanul folosit la ornare, importat din Italia.

Desertul de opt etaje a fost realizat de Tanta Robu si de Maria Mihai, angajate la Cofetaria Select din Braila, si a costat nu mai  putin de  2.800 de lei.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE