Retete de la cititori

Saptamana aceasta: Victoria Chelu din Alexandria, judetul Teleorman, str. Av. Colfescu nr. 75, bl. 354, sc. A, ap. 20

Cartofi gratinati

Ingrediente: 6 cartofi mari, 3 linguri margarina, 3 linguri faina, doua cani si jumatate de lapte, o ceapa mica taiata marunt, sare.
Mod de preparare: Cartofii se spala si se curata de coaja, se taie in felii subtiri. Margarina se topeste si se amesteca  cu faina, sare si lapte. Se fierbe un minut, amestecand pana se face un sos ingrosat. Intr-un vas cu ulei se asaza un strat de felii de cartofi, se presara ceapa tocata, apoi se toarna sos si apoi se repeta. Vasul se acopera si se pune in cuptor. Dupa 30 de minute se ia capacul si se mai lasa in cuptor ca sa se rumeneasca bine.

Pui cu mazare verde

Ingrediente: 150 g carne pui, 200 g mazare, 20 ml ulei, 20 g smantana, sare, patrunjel si marar verde tocate marunt.
Mod de preparare: Carnea de pui se inabusa cu ulei si apa. Se adauga mazarea verde, sarea si verdeata tocata marunt. Se mai lasa sa se inabuse. Se serveste cu smantana.

Supa de ciuperci

Ingrediente: 200 g ciuperci, 50 g smantana, un galbenus de ou, verdeata tocata marunt, sare.
Mod de preparare: Se pun la fiert 300 ml supa de carne. Se pun ciupercile la fiert in apa clocotita. Dupa ce au fiert se scot, se maruntesc si se pun in supa de carne. Se mai dau cateva clocote, se adauga verdeata si sare dupa gust. Se ia de pe foc si dupa ce s-a racit putin se adauga galbenusul amestecat cu smantana.

Peltea de caise

Ingrediente: 1 kg caise, 1 litru apa, 1 kg zahar, vanilie.
Mod de preparare: Se spala caisele, se scot samburii si se pun sa fiarba 30 de minute. Se lasa sa se raceasca si se strecoara printr-un tifon. Jumatate din cantitatea de zeama se lasa sa fiarba cu zaharul pana se leaga. Cand e gata se pune in borcan impreuna cu samburii curatati.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE