Retete de la cititori

Saptamana aceasta: Elena Niculescu din Bucuresti

Gogosi cu cirese albe

Ingrediente: 60 g margarina, sare, 150 g faina, un ou, 600 g compot de cirese albe, ulei, doua linguri zahar pudra.
Mod de preparare: Se fierb 250 ml apa cu margarina si sare. Se adauga toata cantitatea de faina si se amesteca. Se transfera amestecul intr-un castron, se adauga un ou si se lasa sa se raceasca. Se scurg ciresele si se lasa sa se usuce. Se introduce aluatul intr-o punga gaurita la un colt si se formeaza o gogoasa cu diametrul de 5 cm. In mijlocul gogosii se infige o cireasa, care se acopera cu aluat. Se freaca mainile cu faina si se rotunjesc gogosile. Se incinge uleiul intr-o tigaie inalta. Se prajesc gogosile cate 3-5 minute, intorcandu-se pe toate partile. Apoi se scot, se lasa sa se scurga uleiul si se pudreaza.

Crema din flori de tei

Ingrediente: 800 ml lapte, 100 g zahar, 200 g flori de tei, 50 g migdale, 3 linguri faina, 5 galbenusuri.
Mod de preparare: Se fierbe 3/4 din cantitatea de lapte cu zaharul, se pun florile de tei si migdalele pisate. Intr-o cratita, se amesteca faina cu putin lapte. Galbenusurile se bat cu telul in lapte, apoi se adauga amestecului din cratita care se tine pe foc pana ce compozitia se ingroase. Cand crema e gata, se da la frigider.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE