Ingrediente – pentru 4 portii: 1 kg pulpa de miel, 4 linguri de ulei de masline, sare si piper, 1/4 l vin alb, 1 morcov, 200 g telina, 1 praz, 400 g linte rosie, 4-5 linguri suc de lamaie, 250 g branza telemea sau cascaval, rozmarin sau patrunjel (frunze) pentru ornat.

preparare: Se spala carnea si se taie in cuburi. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste carnea. Se condimenteaza cu sare si piper. Se stinge cu 1/4 l de vin alb. Se acopera si se lasa sa fiarba aproximativ o ora. Intre timp, se spala legumele si se taie in bucatele mici. Cu 15 minute inainte de a fi gata carnea, se adauga lintea si legumele. Se condimenteaza cu sare, piper si suc de lamaie. Se faramiteaza branza sau cascavalul (sau se da pe razatoare, se imprastie peste linte si se baga la cuptorul incins. Se coace 15 minute. Se orneaza cu rozmarin sau frunze de patrunjel.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.