Cu toate acestea, ”delicatesele” nu pot fi recomandate pentru toată lumea. Cei care au alergii la creveți și la acarieni ar putea reacționa și la această insectă, indiferent dacă sunt consumate sub formă de pulbere ca parte a unei rețete sau ca o gustare crocantă, poate cufundată în ciocolată, mai precizează sursa citată.

Concluzia oamenilor de știință de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (AESA) a rezultat în urma unui studiu, la cererea companiei franceze Micronutris, care are ca obiect de activitate producția de insecte pentru consum.

Astfel, în câteva luni insecta s-ar putea regăsi pe toate rafturile supermarketurilor de pe continentul european.

Componentele principale ale acestei insecte sunt proteinele, grăsimile și fibrele, oferind pentru viitor o potențială sursă de mâncare sustenabilă și cu un nivel scăzut de emisii de carbon, iar când este uscată, are gust de alune.

Jucătorii de vârft din industria hranei din insecte nu au putut până acum să-și valorifice potențialul din cauza lipsei unei aprobări unitare la nivel european.

Astfel de produse sunt interzise la vânzare în Franța, Germania, Italia, Spania și în alte țări europene. Fără aprobarea AESA, ele nu pot fi vândute nicăieri pe continent, însă decizia de azi poate schimba cu totul lucrurile.

Viermele de făină este stadiul de larvă al insectei Tenebrio molitor, specie care aparține familiei Tenebrionidae. Ei sunt crescuți în ferme și hrăniți cu făină de grâu sau tărâțe, deși sunt omnivori.

Viermele de făină poate fi consumat ca aperitiv și vine într-o gamă variată de arome. Alternativ, poate fi transformat în pudră, ca ingredient pentru deserturi.

Foto: Profimedia

Citeşte şi:

La ce lucru elementar al publicității nu s-au gândit cei care au gândit campania de vaccinare

O româncă a fost plătită să-și abuzeze bebelușul de 15 zile și să transmită totul online. Zece pagini cu ororile îndurate de micuț

Bruce Willis, dat afară dintr-o farmacie, după ce a refuzat să poarte mască: „A fost o eroare de judecată”

„Vi se pare atât de incitant?” » Avocata din Cluj, declarații incendiare: „Nu joc doar tenis, mai experimentez și alte activități pentru curajoși”
PARTENERI - GSP.RO
„Vi se pare atât de incitant?” » Avocata din Cluj, declarații incendiare: „Nu joc doar tenis, mai experimentez și alte activități pentru curajoși”
Horoscop 25 ianuarie 2021. Racii au impulsuri dintre cele mai frumoase, dar e necesar să le și asculte cineva
HOROSCOP
Horoscop 25 ianuarie 2021. Racii au impulsuri dintre cele mai frumoase, dar e necesar să le și asculte cineva
Ce se petrece acum la Wuhan, orașul din care a pornit pandemia. Aproape nicăieri în lume nu mai întâmplă asta
Știrileprotv.ro
Ce se petrece acum la Wuhan, orașul din care a pornit pandemia. Aproape nicăieri în lume nu mai întâmplă asta
ŞOC! Băiatul care a prevestit pandemia anunţă o nouă TRAGEDIE pentru omenire. Ce urmează să se întâmple între decembrie 2020 şi martie 2021
Telekomsport
ŞOC! Băiatul care a prevestit pandemia anunţă o nouă TRAGEDIE pentru omenire. Ce urmează să se întâmple între decembrie 2020 şi martie 2021
Cum sunt ajutați tinerii ieșiți din sistemul instituționalizat să-și construiască propria viață (Publicitate)
PUBLICITATE
Cum sunt ajutați tinerii ieșiți din sistemul instituționalizat să-și construiască propria viață (Publicitate)