Zăvoranca îi face lui Pepe curcan şi cartofi la cuptor

Iată reţetele preferate ale Oanei

Aripioare de curcan la cuptor, cu orez
Ingrediente: 10-11 aripioare de curcan, sare, pi­­­­per, bo­­­­­­­ia, ardei iute (uscat şi măcinat), trei linguri de ulei de măsline, condiment special pentru car­­nea de curcan, 4 linguri de bere, margarină, bu­­­­­suioc, roz­­­­­ma­­­­rin, 6 căţei de usturoi (tăiaţi bucăţele) şi două roşii.
Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele, se bagă aripioarele în compoziţia obţinută şi se lasă la frigider până a doua zi, la marinat. Apoi se aşază a­­­­­ripioarele într-o tavă, pe margine, iar în mijloc se pun 250 g orez amestecat cu un morcov tăiat cuburi, o ceapă mică, sare şi piper. Sosul în care s-au marinat aripioarele se toarnă în tavă, iar deasupra se poa­­­­­te pune pătrunjel tăiat. Se dă la cuptor o oră.

Cartofi la cuptor, cu bacon şi rozmarin
Ingrediente: 4 cartofi mari, 4 felii de bacon pră­­­­jite,
100 g caş dat pe răzătoare, două fire de ceapă verde, smântână, usturoi, ulei de măsline şi rozmarin.
Mod de preparare: Cartofii se spală şi se şterg bine. Se învelesc în folie de aluminiu şi se coc la cuptor 35 de minute. Se scot din cuptor, se taie în jumătăţi şi se sco­­beşte miezul, lăsând cam 1 cm gro­­­­­­sime pe coajă. Separat, se amestecă smântâna cu sarea, usturoiul pi­­­­sat, uleiul de măsline şi rozmarinul, se pun bucă­­­­­ţe­­­lele de bacon şi caşul. Se umplu cartofii cu acest a­­mestec şi se bagă în cuptorul încins, până se rumenesc puţin şi se to­­peş­­­te caşul. Se servesc fierbinţi, cu ceapă verde rondele deasupra şi cu smântână.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE