Carmen Brumă spune ce să mănânci în Postul Paștelui ca să nu te îngrași. Rețeta pentru chifle de linte

În perioada postului, mulți dintre noi caută alternative sănătoase care să ne ajute să menținem un echilibru între alimentație și siluetă. Carmen Brumă, cunoscută pentru stilul său de viață sănătos, vine cu sfaturi utile și rețete delicioase pentru această perioadă. Vedeta, în vârstă de 47 de ani, a împărtășit recent câteva recomandări valoroase, iar una dintre cele mai importante este regulă esențială pentru menținerea unei siluete sănătoase: „Gustă din fiecare preparat la care poftești o singură dată pe zi, dar nu seara!”

În această perioadă de post, Carmen Brumă recomandă câteva alimente care pot contribui la o alimentație echilibrată și plină de nutrienți. Printre acestea se numără fulgii de drojdie inactivă, o sursă excelentă de proteine și vitamina B12, pudra proteică vegană, leguminoasele (precum lintea) și legumele cu boabe, care sunt ideale în combinație cu pseudocereale ca meiul, amarantul (un excelent furnizor de fibre și proteine), quinoa și hrișca.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 8

„Fulgii de drojdie inactivă sau uscată reprezintă un ingredient-condiment care nu ar trebui să lipsească din perioadele de post. Reprezintă o sursă foarte bună de proteine. Sunt foarte bogați în vitamina B și minerale, sunt foarte plăcuți la gust, seamănă cu brânza și parmezanul, și pot fi foarte ușor integrați în meniul zilnic. Îi puteți adăuga peste supe, peste ciorbe, peste salate, peste legume la cuptor”, a povestit Carmen Brumă despre fulgii de drojdie inactivă care se pot folosi oricând în meniul de post, potrivit Click!.

Rețeta pentru chifle de linte

Pentru a face posturile mai ușor de suportat, Carmen Brumă a creat o rețetă delicioasă de chifle din linte. Acestea sunt ideale și pentru cei care nu țin post, dar vor să încerce o dietă mai ușoară și mai sănătoasă.

„Chiflele din linte sunt bogate în proteine vegetale, sățioase și gustoase și reprezintă o variantă foarte bună pentru cei care țin postul sau pentru cei care vor  o pâine proteică foarte ușor de făcut și foarte gustoasă. Se pune la hidratat 200 de grame de linte roșie, am adăugat  3 linguri tărâțe din semințe, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri de apă, 3 linguri drojdie inactivă, ½ jumătate linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lamâie, sare, busuioc, fulgi de ceapă.

Am mixat totul într-un blender până când s-a făcut o pastă suficient de tare astfel încât să poți forma niște bile pe care le-am pus pe o hârtie de copt într-o tavă. Am adăugat semințe de floarea soarelui și dovleac și le-am băgat în cuptor la 180 de grade”, ne învață vedeta.

Carmen Brumă spune cum să prevenim deficiențele de fier

Un alt punct pe care vedeta îl subliniază este importanța menținerii unui nivel optim de fier în organism, esențial pentru sănătatea noastră. Carmen Brumă vine cu soluții simple, dar eficiente pentru a preveni deficiențele de fier, mai ales în timpul postului, când alimentația poate fi mai restrictivă.

„Trei metode care te ajută să crești absorbția fierului din sursele vegetale, în perioada postului! Adaugă meselor tale o sursă bogată în vitamina C, cum ar fi: pătrunjelul, ardeii sau zeama de lămâie. Evită să bei în timpul mesei băuturi precum cafea, ceai negru, ceai verde, deoarece taninurile conținute de acestea pot împiedica absorbția fierului.

Încearcă să prepari termic, să gătești alimentele care conțin acid oxalic, cum ar fi: roșiile, spanacul, țelina, prazul, pentru că astfel vei reduce cantitatea de acid oxalic iar absorbția fierului nu va fi diminuată.”

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE