”În umila mea opinie, sunt cel mai bun bucătar dintre cântăreţi şi cel mai bun cântăreţ dintre bucătari”, spune el cu umor, dezvăluind şi secretul reţetelor sale speciale. „Datorită experienţei mele, călătorind prin toată lumea, am descoperit condimente care nu sunt cunoscute pe piaţa românească: le folosesc la reţete originale sau le combin în funcţie de importanţa gustului pe care vreau să-l implementez mâncării respective”.

Iată REŢETA lui Adrian Daminescu prezentată la MasterChef, Conchiglie e broccoli

Ingrediente
ulei de masline, sare, 100g smantana peste 30% grasime, 50g unt, 100g parmezan intreg, 1 capatana de usturoi, 2 bucati broccoli verzi, 1 ceapa esalot, 1 cutie paste conchiglie , piper
Metoda de preparare
Se pun pastele la fiert intr o-oala de 5 l si se strecoara cu atentie dupa fierbere, astfel incat sa ramana intregi si sa nu se faramiteze. Broccoli se fierbe putin (cat sa ajunga la culoarea verde crud), apoi se scoate cu strecuratoarea. Peste broccoli se pune putin unt (10 – 20 g) si smantana. Se condimenteaza dupa gust. Toate se mixeaza pana rezulta o pasta. Conchiglie deja fierte se umplu cu aceasta pasta si se aseaza pe platoul italienesc. Se presara parmezan, potrivit foodstory.ro

1_3d7cfb.jpgIcon photoVEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 5

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.