Mâncare de mazăre / O reţetă pe zi

Carnea se pune la prăjit într-o cratiţă, iar după ce se rumeneşte, se adaugă ceapa tăiată mărunt şi rondelele de morcov.

Se amestecă tot timpul, până se călesc, apoi se adaugă două căni cu apă şi puţină sare.

Se lasă să fiarbă 15 minute înăbuşit.

Se pun mazărea, delikatul şi se completează cu apă, apoi se mai fierbe circa 30 de minute, la foc potrivit.

Se adaugă bulionul şi după cinci minute se opreşte focul şi se pune mărarul.

Se serveşte cu frigănele (pâine prăjită trecută prin lapte şi apoi prin zahăr).

două cepe potrivite,
patru linguri cu ulei,
1 kg de mazăre,
un morcov,
sare,
mărar,
carne de pui,
bulion,
delikat