O reţetă pe zi | Plăcintă cu brânză şi mărar

Preparare: în laptele călduţ se pune drojdia sfărâmată şi frecată cu zahăr. Se amestecă apoi cu făina, margarina, oul şi puţină sare. Compoziţia se pune într-un bol şi se acoperă cu un şervet curat. Se ţine la cald până îşi dublează volumul.

Se prepară umplutura: gălbenuşurile se freacă cu zahărul vanilat. Brânza zdrobită şi trecută prin sită se amestecă cu smântâna, grişul şi mărarul tocat fin. Se adaugă sare şi se amestecă cu albuşurile bătute spumă. Pe o tavă unsă se pun trei sferturi din aluat în aşa fel încât să acopere şi părţile laterale ale tăvii. Peste aluat se adaugă umplutura şi se nivelează. Apoi se pune şi cealaltă foaie de aluat deasupra. Se dă la cuptor la 200 de grade Celsius până se rumeneşte bine.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE