Persoanele de peste 60 de ani pot consuma patru cafele pe zi pentru a preveni fragilitatea, arată un nou studiu

Consumul de cafea poate reduce riscul de fragilitate la vârstnici

Un nou studiu publicat în European Journal of Nutrition sugerează că băutul regulat a 4-6 cești de cafea pe zi poate reduce riscul de fragilitate la persoanele în vârstă.

Cercetarea, desfășurată pe parcursul a șapte ani, a analizat legătura dintre consumul de cafea și efectele sale asupra fragilității la 1.161 de adulți cu vârsta de peste 55 de ani. Potrivit The Telegraph, acesta este primul studiu de acest gen care examinează această relație.

Ce este fragilitatea și de ce este importantă?

Prof. Tahir Masud, consilier clinic la Royal Osteoporosis Society, explică: „Profesioniștii din domeniul sănătății se referă adesea la fragilitate ca la o lipsă de rezervă fiziologică. Aceasta poate duce la un risc mai mare de căderi, mobilitate redusă și incapacitatea vârstnicilor de a se îngriji singuri fără ajutor. La persoanele care suferă de osteoporoză și fracturi de fragilitate, fragilitatea poate crește riscul de fracturi osoase”.

Fragilitatea poate crește, de asemenea, riscul de spitalizare și nevoia de îngrijire în cămine sau centre de nursing, precum și riscul de deces prematur.

Cum a fost realizat studiul

Cercetătorii au evaluat starea de sănătate fizică a participanților folosind modelul Fried’s five-component frailty phenotype, care se concentrează pe anumite trăsături ale fragilității:

• Pierdere involuntară în greutate
• Slăbiciune
• Epuizare
• Viteză de mers lentă
• Activitate fizică scăzută

Rezultatele studiului au arătat că un consum moderat până la ridicat de cafea (2-4 cești pe zi) a fost asociat cu îmbunătățiri în aceste domenii, sugerând o posibilă reducere a riscului de fragilitate la adulții în vârstă.

Ce beneficii are cafeaua pentru sănătate

Cafeaua conține mai mulți compuși care pot contribui la efectele sale benefice asupra sănătății:

1. Cafeina: Acționează ca un „antagonist al receptorilor de adenozină”, ajutând la reducerea oboselii și îmbunătățirea stării de alertă. De asemenea, poate îmbunătăți mișcarea musculară, susținând mobilitatea și reducând slăbiciunea.
2. Polifenoli: Acești compuși naturali din plante au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot combate pierderea musculară legată de vârstă și inflamația, susținând funcția generală a organismului.
3. Trigonelina: Acest compus mai puțin cunoscut poate susține sănătatea cognitivă și îmbunătăți memoria.

Efectele negative ale consumului de cafea

Bini Suresh, purtător de cuvânt al British Dietetic Association, atrage atenția asupra unor limitări ale studiului: „Deși un studiu de șapte ani oferă credibilitate, există câteva limitări și precauții importante de luat în considerare. Studiul este observațional, deci nu putem confirma cauza și efectul – persoanele care beau mai multă cafea ar putea adopta și alte comportamente care promovează sănătatea”.

Dell Stanford, dietetician senior la British Heart Foundation, adaugă: „Consumul a două sau trei cești de cafea pe zi poate fi asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare în comparație cu neconsumul de cafea. Cu toate acestea, consumul a mai mult de patru sau cinci cești de cafea pe zi va crește probabil aportul de cafeină peste maximul zilnic recomandat de 400 mg (patru până la cinci cești)”.

Efectele negative ale consumului excesiv de cafeină pot include:

• Creșterea temporară a tensiunii arteriale și a ritmului cardiac
• Palpitații
• Anxietate
• Agitație
• Greață
• Dureri de cap
• Tulburări de somn

Cum să alegeți cea mai sănătoasă cafea

Pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate ale consumului de cafea, experții recomandă:

1. Cafea neagră, filtrată: Preparată prin filtru de hârtie sau metal (de exemplu, Aeropress sau mașină de cafea cu filtru).
2. Boabe de calitate superioară: Acestea sunt mai bogate în polifenoli protectori pentru celule.
3. Cafea organică: Pentru a evita pesticidele și alți contaminanți.
4. Prăjire medie: Oferă un echilibru de antioxidanți (prăjirea întunecată poate prezenta un risc potențial de acrilamidă, o substanță chimică cancerigenă).
5. Cafea decofeinizată: Deși procesată, aceasta conține încă majoritatea beneficiilor, dar la niveluri ușor mai scăzute.

Specialiștii au dezvăluit recent și în cât timp trebuie să bei cafeaua după preparare. Odată ce este gata, ar fi bine să bem cafeaua într-un timp scurt, sunt doar câteva minute cheie în care băutura iubită de toată lumea își păstrează prospețimea.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE