Un nou aragaz? Un nou cuptor? Dar după ce criterii să ne alegem noile aparate de gătit? Cuptor pe gaz sau pe curent electric? Părerea unanimă este că în configurația ideală am avea plita pe gaz și cuptorul electric. Și pe bună dreptate. Un cuptor elec-tric are mult mai multe avantaje în exploatare și, în funcție de compexitate, oferă funcții similare unui cuptor pe gaz dar cu rezultate mult mai bune la coacere. Este suficientă o priză la care cuptorul electric să fie conectat și, astfel, fără racorduri sau alte investiții, poate să fie folosit. Un cuptor electric poate să fie prevăzut cu temporizator și cu reglaj pentru temperatura necesară coacerii. Unele dispun de afișaj electronic al valorilor de timp și temperatură, de funcție rotisor, de rezistențe atât la bază cât și la nivelul superior.
Cuptoarele de top vin și cu funcție de autocurățire pirolitică sau catalitică. De exemplu, curățarea pirolitică face cuptorul să se încălzească la o temperatură foarte ridicată, până aproape de 500 de grade Celsius, transformând resturile alimentare și grăsimile în cenușă care poate fi apoi curățată cu ușurință.
Cuptoarele electrice pot avea o varietate de funcții și accesorii, precum ardere de tip grill, ventilatoare speciale sau programe de copt pizza. Unele modele vin echipate cu elemente care se încălzesc doar puțin, pentru a menține orice mâncare caldă. Dacă punem la socoteală și că la funcții similare un cuptor este mai ieftin, avem imaginea completă a unui accesoriu extrem de util în bucătăria noastră.
Firește, sunt și câteva dezavantaje, în primul rând riscul legat de întreruperi în furnizarea energiei electrice sau de timpul ceva mai mult necesar finalizării mâncărurilor. Oricum, minore în raport cu avantajele arătate.
Cuptor Electric Convectie TurboTronic TT-EV45, este o alegere excelentă. Cu o putere de 2000W și o capacitate de 45 de litri, dispune de timer de până la 60 de minute și de reglare a temperaturii de până la 230 de grade, funcție grill și rotisor. Cântărește doar 10 kilograme și datorită dimensiunilor poate fi instalat direct pe blatul din bucătărie sau pe o măsuță din balcon. Singura condiție, existența unei prize standard pentru conectare la rețea.
Cuptor electric cu rotisor Rommelsbacher BG1805/E Back & Grill este un produs de calitate superioară cu rezultate pe măsură. Dispune de 4 elemente de încălzire din oțel inoxidabil, aceasta fiind reglabilă, fie inferioară, fie superioară, fie combinate. Dispune de ventilator pentru prăjire/coacere simultană. Reglarea temperaturii se poate face în intervalul 80 – 230 de grade iar timerul se poate seta până la 120 de minute cu avertizare sonoră la terminarea timpului. Cuptorul vine cu tavă pentru fi-rimituri detașabilă, tavă smălțuită, cu mâner separat, grătarul este cromat, plus setul de rotisor cu mâner separat. Eficienta consumului de energie este bună datorită celor izolației și a celor două straturi de sticlă de la ușa cuptorului.
Cuptor electric Taurus Horizon 60, unul dintre cele mai performante produse pe convecție. Cu o putere de 2000W dispune de o capacitate de 60 de litrii, una dintre cele mai mari din gamă. Reglaje pentru 5 moduri de gătit: gătit tradițional cu con-vecție, grătar cu convecție, gătit tradițional, grătar + rotisor și gătit tradițional + rotisor + convecție. Termostatul asigură reglarea temperaturii între 90 și 230 de grade iar temporizatorul este de până la 90 de minute, cu avertizare sonoră la terminarea programului. Asigură funcția STAY ON, pentru menținerea produselor la o tempera-tură propice servirii la un moment dat. Are iluminare interioară și vine, ca și accesorii cu tavă de copt, tavă din aluminiu, grill, tija pentru pui la rotisor. Datorită materialelor de izolare și a geamului dublu de la ușa de acces, cuptorul va fi rece la exterior, eliminând riscul unor accidente nedorite.