Scorţişoara scade nivelul glicemiei

Folosită de aproape 4.000 de ani ca remediu natural, scorţişoara (Cinnamon cassia) e unul din cele mai bune “medicamente” împotriva mâinilor reci, a crampelor musculare, ori a durerilor cauzate de răceală şi gripă. De asemenea, combate durerile articulare, indigestia sau lipsa poftei de mâncare. Studii recente, publicate în Revista Americană de Nutriţie Clinică, au arătat că această mirodenie poate regla chiar şi nivelul de glucoză din sânge.

Cercetarea a fost efectuată pe 14 persoane sănătoase de către specialiştii de la Spitalul Universitar Malmö, din Suedia. Şapte dintre participanţii la studiu au primit budincă de orez amestecată cu 3 linguriţe de scorţişoară, iar restul, versiunea “necondimentată” a aceluiaşi desert. Apoi, grupurile au făcut schimb. În ambele situaţii, la două ore după ce au consumat orezul, toate persoanele aveau glicemia semnificativ mai scăzută decât la început.

Potrivit specialiştilor, acesta este un indiciu că zahărul din sânge se mişca mult mai eficient în celule datorită scorţişoarei. Consumul acestui desert îmbogăţit cu scorţişoară pare să încetinească trecerea mâncării din stomac în intestinul subţire. “Când mâncarea intră în intestin mai încet, carbohidraţii sunt descompuşi mai lent, iar aceasta duce la o concentraţie mai mică de glucoză în sânge”, susţine dr. Joanna Hlebowicz, unul din iniţiatorii studiului.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE