INGREDIENTE

2 vinete potrivit de mari
2 cepe
2 morcovi
1 ţelină
4-5 căţei de usturoi
3 roşii
2 ardei graşi
2 gogoşari
2 linguri ulei
sare
piper
pătrunjel verde
pentru mămăliguţă
375 g mălai
100 g unt
100 g parmezan ras

PREPARARE

1. Vinetele se spală, se curăţă şi se taie felii groase de maximum 1 cm. Se aşază pe un tocător din lemn şi se presară sare grunjoasă. Se lasă jumătate de oră la scurs, apoi se trec printr-un jet de apă şi se fierb 2-3 minute. Se scot din apa clocotită şi se lasă deoparte.
Citește continuarea pe Unica.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.