Preparatele tradiţionale sunt, de regulă, foarte bogate în grăsimi, proteine animale şi zahăr. Organismul nostru luptă din greu pentru a digera şi a metaboliza toată această avalanşă culinară, care pentru unii urmează şi după un post îndelungat. Iată cum faci faţă tentaţiilor dacă vrei să nu ai probleme de sănătate:
- mănâncă moderat, în cantităţi mici sau găteşte mai dietetic
- înlocuieşte sarmalele de porc cu cele de curcan
- găteşte cârnaţii fără grăsime (la cuptor sau grătar)
- fă salata de boeuf cu carne de pasăre şi maioneză light
- prepară piftie de curcan, nu de porc
- pregăteşte preparatele tradiţionale din pui, în loc de porc
- prăjiturile sau tortul să fie cu fructe, nu cu ciocolată
- cozonacul sau checul simplu, fără nucă
- fructe proaspete, în loc de bomboane de ciocolată
- alege băuturi de calitate, în cantităţi rezonabile. Preferă o votcă de calitate unei ţuici dubios fabricate şi vinul, whisky-ului. Mergi pe vinuri naturale, de ţară.