Vitaminele continute de alimente se degradeaza cu rapiditate si de aceea acestea nu pot fi pastrate un timp mai indelungat, se arata intr-un studiu recent al Asociatiei Americane pentru Diete. Astfel, sucul de portocale preambalat isi pierde, la 2 zile de la deschiderea cutiei, 50% din continutul de vitamina C. Pierderea de vitamine creste proportional cu complexitatea prepararii alimentelor. In cazul in care legumele nu pot fi consumate in forma naturala, se recomanda gatitul cu aburi, in locul fierberii sau prajirii lor. Daca legumele sunt fierte, medicii spun ca este importanta folosirea apei rezultate in urma fierberii la sosuri sau supe, deoarece in aceasta raman toti compusii nutritivi.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.