Cum alegi dovlecii | Libertatea îţi spune la ce sunt bune cele mai populare soiuri

American

Un alt soi foarte popular este şi cel originar din SUA, căruia i se spune, cum era de aşteptat, dovleac american. Are formă rotundă şi este turtit la capete. Este comestibil, putându- se prepara din el de la supă la plăcintă ori mâncare, dar şi decorativ

Plăcintar

Este soiul cel mai popular din ţara noastră. Are miezul de culoare portocaliu-aprins şi forma lunguiaţă. Are coaja subţire, alb-verzuie şi multă pulpă hrănitoare şi foarte dulce – se spune chiar că este cel mai dulce soi. După cum îl “deconspiră” numele, este perfect pentru plăcinte.

Patison

Acest soi, care a pătruns la noi prin anii 60, conţine cantităţi mari de săruri minerale şi de vitamine, fiind, aşadar, o comoară pentru sănătate. În bucătărie se folosesc fructele “tinere”, care pot fi preparate în multe feluri, dar sunt delicioase mai ales făcute pané.

Uriaş

Este un soi care creşte foarte mult, putând cântări de la zeci de kilograme la câteva sute! Din păcate, este un dovleac de la care se consumă doar seminţele, pulpa nefiind bună la gust. Desigur, poate fi folosit şi ca decor, mai ales că are o nuanţă superbă de portocaliu aprins.

Tărtăcuţele au doar rol decorativ

Rotunde, lunguieţe, galbene, portocalii ori verzi, în dungi sau cu ţepi, tărtăcuţele fac parte tot din familia dovlecilor.
Sunt pur decorative şi rezistă câţiva ani. Cele mai frumoase sunt Citrullina, cu fructe ovoid-eliptice, Piriformisul, cu fructe sub formă de pară, Oviformisul, cu fructe ovoidale, verde cu alb şi Cucurbita maxima, cu fructe în formă de turban, viu colorate.

Bogaţi în fibre, antioxidanţi, minerale, vitamine şi săraci în calorii

Dovleacul nu e doar delicios, ci şi foarte sănătos. Iată câteva din beneficiile de care te bucuri consumându-l:
E sărac în calorii şi nu conţine grăsimi saturate sau colesterol.
Este foarte bogat în fibre, antioxidanţi, minerale şi vitamine.
Conţine foarte mult betacaroten, care îi conferă proprietăţi antiinflamatoare şi antioxidante şi îl face important în prevenirea bolilor cardiovasculare şi a diabetului.
100 g de dovleac asigură 70% din necesarul zilnic de vitamina A.
Dovleacul copt este indicat pentru persoanele care suferă de anemie, pentru că e bogat în acid folic (vitamina B9).
Reduce riscul de cancer de colon.
Seminţele crude de dovleac combat viermii intestinali şi regenerează celulele pancreatice.
Este eficient în arderea caloriilor.
Sucul de dovleac este diuretic.
 
 
 
 
 
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE