Trei mituri păguboase despre diete, demontate de către nutriționist

Iată trei din cele mai populare mituri pe această temă, demontate de Guillaume Blanchard, dietetician-nutriționist la Montpellier.

Cele mai eficiente diete sunt cele drastice

Da, te ajută să pierzi în greutate rapid, dar au o mare problemă: nu permit reechilibrarea alimentară, strict necesară pentru a-ți putea păstra pe termen lung silueta câștigată cu atâta sacrificiu. Urmarea: ”Adeptele regimurilor de slăbire bazate pe înfometare iau rapid în greutate din nou, după ce le-au abandonat”, explică nutriționistul.  Fiindcă, după ce a fost privat brutal de nutrienți, organismul are tendința de a-i stoca exagerat, de îndată ce reîncepe să primească alimente cu valoare calorică mai mare.

O altă problemă, când se limitează aportul energetic, constă în faptul că trupul își reduce întregul metabolism și, la un moment dat, devine atât de slab, încât nu mai pierzi deloc în greutate, oricât te-ai înfometa.

”Sari” peste mese și slăbești văzând cu ochii

Încă o idee cât se poate de proastă! ”Există o reglare hormonală pe durata întregii zile”, comentează specialistul amintit pentru www.doctissimo.fr. Dimineața organismul utilizează 80% din hrana pe care ai consumat-o. Seara consumul energetic este mai redus, dar tot trebuie să mănânci ceva, pentru a nu perturba acest echilibru alimentar. Porție redusă, alimente ușor de digerat, cu minimum 2-3 ore înainte de culcare, dar cina trebuie să existe. Când sari peste una din mesele importante din zi, organismul recepționează un semnal de alarmă: este privat de ”rația” echilibrată de nutrienți, îl scoți din ritm. Ca un mecanism reflex, va începe să stocheze ceea ce ai consumat la masa precedentă.

Adio grăsimi, de dragul siluetei!

Desigur, materiile grase trebuie limitate, dacă vrei să slăbești. Dar nu suprimate! O serie de acizi grași sunt într-adevăr indispensabili pentru echilibrul organismului nostru. ”Este absolut necesar să păstrăm în alimentație sursele de acizi grași Omega 3 și 6, pentru că organismul nostru nu-i poate fabrica”, explică dieteticianul-nutriționist Guillaume Blanchard. Este vorba despre acizii grași esențiali regăsiți în peștele gras sau în uleiurile vegetale de nuci sau colza.

Citește şi: www.libertatea.ro/stiri/magazin/mituri-false-despre-alimente-periculoase-sau-miraculoase-1278164

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE