Olala! Ce-or manca frantuzoaicele?

‘Secretul siluetelor femeilor din Franta sta in niste trucuri cu care am fost educate inca de mici’, explica Mireille Guiliano in cartea sa, ‘Frantuzoaicele nu se ingrasa!’. Autoarea ne sfatuieste sa mancam in mod rational si sa nu ne ridicam de la masa cu burta plina si cu sentimente de vinovatie. Regula francezilor: chiar si alimentele considerate ‘periculoase’ pot fi consumate, dar cu moderatie.

Actrita Sophie Marceau observa ca s-a ingrasat cu ajutorul unei perechi de blugi. Atunci cand acestia o strang, actrita stie ca trebuie sa reduca din bomboanele cu ciocolata pe care le adora

Top-modelul Laetitia Casta declara ca marea ei placere e sa manance in oras, cu prietenii. Ea merge cu bicicleta, are un program de somn bine stabilit si nu pierde noptile

Cantareata Vanessa Paradis si sotul ei, Johnny Depp, traiesc langa Paris si si-au educat copiii sa manance ca francezii, asa ca kilogramele in plus nu sunt o problema in familia lor

Invidiate pentru silueta lor, femeile din Franta pun accentul pe fructe si legume si aleg cantitati mici din mai multe feluri de mancare. Ele nu exclud nimic din meniu (zahar, grasimi), ci modereaza cantitatile. Chiar daca nu sunt la restaurant, frantuzoaicele se respecta si mananca elegant si incet la fiecare masa, indiferent unde se afla. Asta le ajuta sa mestece mai bine si sa se sature mai repede, concentrandu-se asupra simturilor.

Bine organizate, frantuzoaicele respecta orele de masa, nu asteapta sa li se faca foame si nici nu mananca prea mult. Ele prefera vinul, sampania sau lichiorurile si beau apa pe tot parcursul zilei.

Meniul e esential, asa ca pregatirea lui e una din placerile regimului alimentar francez. Astfel, mersul la piata e un ritual al femeilor care au grija ce pun pe masa si dau o atentie sporita la aspectul unei farfurii cu mancare. ‘Nici cel mai bun bucatar din lume nu poate gati ceva gustos cu produse de proasta calitate’, motiveaza Guiliano fixatia francezilor pentru selectia alimentelor.

Gasiti „inamicii” siluetei

Semnalul de alarma – prima faza dureaza trei saptamani. Notati ora si tot ce mancati pe parcursul zilelor. Sinceritatea e esentiala pentru ca, la final, veti studia carnetelul si veti observa care sunt problemele. Poate fi vorba de monotonia meselor, cine tarzii, prea multe pahare de bere sau produse de patiserie. 

Remodelarea – faza a doua. In urmatoarele trei luni, inlaturati excesele si echilibrati cantitatile de mancare sanatoasa.

Portiile mici si dese ne pot reda silueta

Francezii au fascinat mereu pe toata lumea. Sunt un popor care nu face rabat de la calitate, asa ca este normal ca si alimentatia lor sa fie una corecta. Cel mai important lucru de observat sunt portiile multe, dar mici, varietatea si preocuparea pentru detaliu. Noua, romanilor, ne lipsesc aceste tabieturi care nu sunt greu de deprins si care ne pot reda silueta, dar ne pot asigura si un stil de viata sanatos. De exemplu, paharul de vin rosu de pe masa francezilor are efecte terapeutice extraordinare.

dr. Mihaela Ionescu
medic  nutritionist  Institutul ‘Nicolae Paulescu’ Bucuresti

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE