De Adrian Ilie,

Mark Wiens afirmă, în filmul publicat pe YouTube, că porcul de Mangalița este ”un fel de mâncare românească medievală”. Afirmația i-a scandalizat pe vecinii unguri care reclamă că le-a fost uzurpată paternitatea rasei.

”Nu era destul că au luat Transilvania, încercând să ne confiște cultura și amintirile trecutului. Acum vor să ne ia și Mangalița”, scria portalul de știri 888.hu. Ungaria a înregistrat oficial rasa ca una dintre comorile naționale ale națiunii.

Péter Tóth, președintele Asociației Crescătorilor de Mangalița din Ungaria, a comentat cu umor disputa pe marginea acestei rase. ”A devenit ca humusul pentru Liban și Israel”, a spus Péter Tóth, cel care a inițiat revirimentul rasei în Ungariei.

Notând că toți porcii de Mangalița din România sunt importuri recente din Ungaria, Tóth spune că istoria rasei este internațională. Rasa a apărut în jurul anului 1830 după ce prințul Serbiei i-a dăruit împăratului Austriei 11 porci cu părul lung care au fost apoi încrucișați cu unele rase mai vechi din Ungaria, în apropiere de Arad.

Aproape dispărut în timpul regimurilor comuniste din Ungaria și România, porcul de Mangalița a cunoscut un reviriment spectaculos în ultimii ani, în Ungaria, fiind foarte apreciat pentru carnea sa și, în mod special, pentru slănină. Mai recent, carnea de Mangalița a devenit foarte apreciată în restaurantele de lux din Statele Unite și Japonia, unde a fost numită ”porcul Kobe”, trimitere la celebra carne de vită Kobe.

Tolo: Criza COVID-19 și carantina de la Suceava. Nu-i mai faceți zombi pe români!
Recomandări

Tolo: Criza COVID-19 și carantina de la Suceava. Nu-i mai faceți zombi pe români!

 

În pericol de dispariție

Redevenită mândria zootehniei ungare, rasa este din nou amenințată după ce în perioada regimului comunist aproape dispăruse. Pericolul este pesta porcină africană. Deocamdată singurele cazuri au fost depistate, începând cu aprilie, doar la porcii mistreți.

Însă de fiecare dată când a fost descoperit cadavrul unui mistreț mort din cauza pestei, au fost uciși toți porcii pe o rază de trei kilometri.

1.200

de porci de Mangalița au fost omorâți până acum în Ungaria, adică 10% din populația totală, fără să se înregistreze vreun caz de pestă porcină la această rasă

Rasa este foarte vulnerabilă la pesta porcină întrucât trebuie crescută în condiții semi-deschise. Pentru a preîntâmpina o epidemie în fermele lor, crescătorii au pus două rânduri de garduri împrejmuitoare și au interzis vizitele la ferme.

Și guvernul a intervenit pentru a preîntâmpina dispariția rasei: a dispus crearea unei bănci de gene, iar cele mai prețioase exemplare vor fi mutate în spații protejate, precum grădinile zoologice sau universitățile.

Ordonanța militară 6 la MAI, reacția dură a lui CTP: „De ce acum?”
GSP.RO

Ordonanța militară 6 la MAI, reacția dură a lui CTP: „De ce acum?”

Horoscop 31 martie 2020. Vărsătorii devin o sursă reală de stres
HOROSCOP

Horoscop 31 martie 2020. Vărsătorii devin o sursă reală de stres