Reteta de la cititori

Mancare de castraveti murati

Saptamana aceasta: Victoria Chelu din Alexandria, jud. Teleorman, str. Av. Colfescu nr. 75, bloc 354, ap. 20, sc. A, et. 4

Ingrediente: Un kg castraveti murati in saramura, o ceapa mare, 50 ml ulei, doua linguri bulion, 5 catei usturoi, o legatura marar, sare dupa gust. Cine doreste poate adauga si un piept de pui (fiert).
Preparare: Castravetii taiati felii rotunde se pun intr-o cratita cu apa rece sau fiarta. Dupa ce au clocotit, se arunca apa si in raport de cat sunt de sarati, se mai fierb o data. Ceapa tocata marunt se rumeneste usor in ulei incins. Se adauga castravetii, se umple cu apa si se lasa sa fiarba, la foc mic, inabusit. Cand castravetii sunt fierti, se adauga bulionul subtiat cu apa, usturoiul zdrobit si mararul tocat. Se baga la cuptor, la foc mic si se lasa pana scade bine. Acest fel de mancare se poate servi si cald, si rece.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE