Reţeta săptămânii – Arici din brânzeturi

Angelica Nistor, o cititoare a Libertăţii, te invită să-i testezi deliciosul aperitiv

“Mă numesc Angelica Nistor şi locuiesc în Baia Mare. Sunt o fidelă cititoare a ziarului Libertatea şi vă trimit o reţetă cu un aperitiv sănătos şi gustos, aranjat într-un mod original. L-am botezat «Arici cu brânzeturi »”.

Ingrediente:
200 g brânză de burduf, 100 g brânză feta, 100 g caşcaval, 100 g parizer, 100 g gogoşar roşu, galben şi verde, 100 g măsline, mărar, o pâine rotundă sau un pepene galben şi înţepat.

Preparare:
Se frământă brânza de burduf şi se face biluţe. Jumătate dintre acestea se dau prin mărar tocat fin şi jumătate prin gogoşar tăiat mărunt. Brânzeturile, parizerul şi ceilalţi gogoşari se taie cubuleţe.
Pe beţişoare de frigărui sau pe scobitori mici se înşiră alternativ cubuleţele de caş, de parizer, de gogoşar, biluţele din brânză de burduf şi măslinele. Se înţeapă toate beţişoarele într-un pepene galben sau într-o pâine rotundă. Se serveşte ca aperitiv.

Prietenii îţi laudă ciorbele şi mâncărurile pe care le faci? Ți se spune că nimeni nu te întrece când e vorba de prăjituri? Dacă răspunsul la aceste întrebări e “da”, atunci e clar că eşti un expert sau o expertă în tainele bucătăriei.

Fă-ţi o fotografie cu mâncarea care îţi iese cel mai bine şi trimite-o împreună cu reţeta şi datele tale personale pe e-mail, la retete@ libertatea.ro sau pe adresa Ziarul Libertatea, supliment reţete, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sector 2, Bucureşti, şi poţi câştiga un set de accesorii pentru bucătărie, oferite de Libertatea şi Carrefour.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE