Ingrediente: un crap, 200 g capere, patrunjel verde tocat, cimbru, faina, sare, piper, ulei pentru prajit, o lingura unt, o lingura otet. Mod de preparare: Se curata pestele si se taie bucati. Daca capul e mare, se fac incizii cu cutitul in fiecare bucata ca sa patrunda bine caldura. Se trec bucatile prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se serveste cu capere inabusite in unt, otet si verdeturi tocate.

(trimisa de Dedeu Vaselina, Giurgiu, Piata 1848, bl. 32, sc. A, et. 2, ap. 8)

Rulouri de jambon cu branza de vaci

Ingrediente pentru 4 persoane: 4 felii de jambon, branza proaspata de vaci, 2 catei de usturoi, marar tocat, sare, piper. Preparare: Curatati usturoiul si zdrobiti-l. Amestecati intr-un castron branza de vaci cu usturoiul si mararul tocat. Adaugati sare si piper dupa gust. Repartizati acest preparat in portii egale, intinzandu-l pe fiecare felie de jambon. Rulati jambonul apoi taiati-l in doua-trei rulouri. Legati fiecare bucata cu frunze de ceapa sau de usturoi verde. Se asaza rulourile pe un platou alaturi de felii de rosii si castraveciori proaspeti.

(reteta a fost trimisa de Victoria Chelu, str. Av. Colfescu 75, bl. 354, ap. 20, sc. a, et. 4, Alexandria, jud. Teleorman)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.