Sicilia, regatul îngheţatei

Când priveşti vulcanul cu vârful tapetat de zăpadă chiar şi în timpul verii, îţi vine în minte o granita cu fulgi de gheaţă, un sorbetti delicat, cu aromă de lămâi proaspete sau o îngheţată cu multe alune. De ce? Pentru că sicilienii au fost cei care avut geniala idee de a folosi zăpada de pe Etna pentru deserturile minunate cu care ne răcorim şi astăzi.
Nu este deci o surpriză pentru nimeni că cea mai bună îngheţată o găseşti în Sicilia. Priceperea sicilienilor în prepararea îngheţatei este oglindită în numărul mare de gelaterii, deschise non stop. În Sicilia găseşti sortimente de îngheţată de care sigur n-ai auzit: îngheţată cu ricotta, de ulei de măsline, de pepperoncini, de vin, îngheţată neagră (!).
La Gelati DiVini, din orasul Ragusa poţi să te răsfeţi cu sute de feluri de îngheţată. Dacă n-ai nici cea mai vagă idee despre gustul unor, nu-i nicio problemă, poţi degusta. Preţurile sunt între 1-6 euro, iar gustul… ai să vezi că este cea mai bună îngheţată pe care ai mâncat-o vreodată! Pont: îngheţata e şi mai bună alături de un pahar de vin spumant, rozé sau de o brioşă.
În Palermo, mergi la Bar Gardenia, o gelaterie cu peste 30 de ani vechime. Îngheţata de aici se prepară artigianale, adică de la zero, cu preparate naturale. Fructele sunt proaspete, cafeaua, proaspăt măcinată şi alunele – proaspăt zdrobite.
În Catania, nu rata Pasticceria Svizzera! Ea aparţine lui Luca Caviezel, unui sicilian născut din părinţi elveţieni, care a dus arta patiseriei şi a fabricării îngheţatei pe culmi. Îngheţata are o textură perfectă şi aromă proaspătă.
Oferta sejur Sicilia
Hotel Sporting Baia 4* de la 325 euro/pers., transport cu avionul, transferuri, 7 nopţi cazare, demipensiune, asistenţă turistică locală Christian Tour, Tel. 021 211 11 39, www.christiantour.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE