Singapore, prima în cursa pentru producția de carne artificială. Cât costă o jumătate de kilogram

Shiok își concentrează eforturile și resursele asupra creveților, crustaceele fiind afectată de pescuitul industrial și de diferitele probleme de mediu. „Singapore face mai multe investiții proprii și este cel mai receptiv stat, din punct de vedere al reglementărilor legale, până la aprobarea acestui produs pentru a intra pe piață”, a declarat expertul în carne cultivată Chase Purdy. El a mai precizat că cel mai probabil un restaurant din Singapore va servi pentru prima dată în istorie consumatorilor carne crescută în laborator.

În ultimii ani, mai multe start-up-uri și-au propus să producă în laborator carne, una dintre afaceri fiind finanțată de Bill Gates. Acestea nu sunt însă rentabile din cauza costurilor ridicate de producție.

Potrivit sursei citate, Shiok făcut progrese importante în această direcție, reușind să scadă prețul unei jumătăți de kilogram de carne la doar 1.588 dolari, de la 2.268 dolari anul trecut. Oficialii companiei susțin că anul viitor prețul ar trebui să fie chiar și de o sută de ori mai mic față de prețul din prezent.

Urmărește-ne pe Google News