Autoritățile din Statele Unite anunță că produsele din carne crescută în laborator sunt „sigure pentru consum”

FDA a declarat că este pregătită să aprobe vânzarea altor tipuri de carne cultivată în laborator, declarând că este „angajată în discuții cu mai multe firme” pentru a face același lucru, inclusiv companii care doresc să crească fructe de mare prin prelevarea celulelor de la acestea.

„Lumea se confruntă cu o revoluție alimentară, iar administrația SUA pentru alimente și medicamente se angajează să susțină inovarea în aprovizionarea cu alimente”, a declarat Robert Califf, comisarul FDA.

Din moment ce Singapore este, în prezent, singura țară în care produsele din carne cultivată în laborator sunt vândute în mod legal consumatorilor, aprobarea din SUA ar putea deschide porțile către o nouă piață alimentară despre care susținătorii spun că este mai eficientă și mai ecologică decât creșterea tradițională a animalelor.

Upside Foods, care anterior era cunoscută sub numele de Memphis Meats, recoltează celule din țesuturile animale și apoi crește carne comestibilă în bioreactoare. Compania a spus că produsul este identic cu carnea convențională.

De asemenea, este incert cum vor răspunde consumatorii la perspectiva cărnii create în laborator.

Există peste 150 de companii de companii similare în întreaga lume, susținute de investiții de câteva miliarde de dolari, potrivit Institutului Good Food.

Crearea alimentelor mai sustenabile este un obiectiv major al discuțiilor summitului Cop27 privind schimbările climatice, care are loc zilele acestea în Egipt.

Producția globală de alimente este responsabilă pentru o treime din toate gazele cu efect de seră emise de activitatea umană.

Pășunile și terenurile cultivate ocupă aproximativ 50% din terenul locuibil al planetei și utilizează aproximativ 70% din sursele de apă dulce.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE