Un exemplar de ton roşu, cele mai căutate din lume a fost vândut miercuri cu preţul record de aproape 300 000 euro, în cadrul primei licitaţii a anului, organizată la piaţa de peşte Tsukiji din Tokyo, informează AFP, citat de Agerpres.Peştele care cântărea 342 kg a fost pescuit în largul insulei Hokkaido. Exemplarul a fost cumpărat de doi proprietari de restaurant de sushi din Japonia şi Hong Kong, care au înregistrat şi la licitaţiile din ianuarie 2009 şi 2010 recorduri de preţ oferit. La 32,49 milioane de yeni (298.000 euro), este cel mai scump ton din istoria Japoniei, după recordul de 20 milioane de yeni (183.000 euro) înregistrat în 2001. La acest preţ, se estimează că bucata de sashimi (peşte crud) sau de sushi (garnitura de orez cu oţet) ar costa circa 3.450 yeni (31,65 euro) bucata, conform calculelor presei japoneze.
La licitaţia de miercuri dimineaţă au fost vânduţi în total 538 toni roşii. Potrivit presei, tonul de calitate superioară este tot mai apreciat în China, iar participarea chinezilor la licitaţie a făcut ca preţul să urce vertiginos.
În Japonia se consumă 80% din tonul roşu pescuit în lume, mai ales sub formă de sushi.