VIDEO/ Prosciutto din porci schingiuiți. În ce condiții sunt ținuți porcii italieni care devin delicatesă și pe mesele românilor

Unul dintre cele mai scumpe produse de pe piața are în spate un adevărat dureros, dar prea departe de ochii consumatorilor. Investigația realizată în șase ferme importante din Italia arată că șunca de Parma vine de la porci care n-au văzut niciodată lumina zilei și nici n-au respirat vreodată aer curat, sunt ținuți numai în cuști supraaglomerate, de multe ori în propriile fecale. Acest prosciutto ajunge și în magazinele românești și nu este ieftin deloc.

„Ajunge ca șuncă de lux pentru care românii scot din buzunare 120-185 lei / kg.  Am văzut-o prin supermarketuri, inclusiv pe rafturile din Kaufland și din Carrefour, puse la loc de cinste, la nivelul ochilor pentru ca oamenii să nu cumva să o rateze. Aparent, șunca de Parma este o delicatesă, prețul fiind categoric la nivel de premium, dar în realitate doar suferința animalelor este premium. Cred că orice român care ar vedea cum a fost produsă această șuncă nu ar mai cumpăra-o”, spune Gabriel Păun, directorul Animals International în UE.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 10

Șunca de Parma din porci chinuiți. De ce li se taie cozile

Investigatorii au descoperit că deși este o practică ilegală de ani de zile, în aceste ferme încă era tăiată coada porcilor.

De pe urma acestor porci schingiuiți, se obțin încasări anuale de 1,7 miliarde de euro. Consorțiul pentru Șunca de Parma care cuprinde și Designation of Origin, companie care a fost vizată de investigație, cuprinde 50 mii de angajați, 4.000 de ferme de porci, 118 abatoare și 150 de companii de procesare a cărnii. Numai în 2016, aproape 12 milioane de porci au fost sacrificați. Porci stresați, crescuți în condiții greu de imaginat. Dar care ajung în final un produs de lux, frumos ambalat. Cel mai mare consumator al acestui tip de prosciutto este tot Italia (68%), dar ajunge și pe mesele francezilor, ale nemților, britanicilor, irlandezilor, olandezilor, belgienilor, dar și ale românilor.

Campania „End Pig Pain” este una la nivel european coordonată de Eurogroup for Animals cu sediul la Bruxelles. Investigația a fost realizată în parteneriat cu organizația LAV, alături de care s-au mai obținut și alte victorii în trecut. Un exemplu ar fi cel legat de mozzarella de bivoliță care arăta condițiile insalubre în care erau ținute animalele, investigație care a dus la eliminarea acestui sortiment până când industria nu a îmbunătățit sistemele de creștere a animalelor.

„Sperăm ca și aceste imagini obținute în urma unei operațiuni de mare anvergură și care arată că aceasta este rutina din ferme și nu incidente izolate, să-i facă pe cei de la  Kaufland, Carrefour și celelalte supermarketuri care operează în România să elimine imediat de pe raft șunca de Parma”, a mai spus Gabriel Păun.

Nici în România lucrurile nu stau mai bine. Animalele vii care pleacă la export sunt transportate în condiții greu de imaginat.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE